餐飲廚房油煙淨化器是否真的可以去除油煙▩╃◕·？

油煙淨化器有什麼作用✘☁，是否真的可以去除油煙▩╃◕·？

最近✘☁，小編收到做餐飲的網友留言✘☁，問我油煙淨化機（油煙淨化器）真的可以去除油煙嗎▩╃◕·？在回答這個問題前✘☁，首先要讓大家明白什麼是油煙淨化器◕│✘│₪。

油煙淨化器是指油煙廢氣的處理裝置◕│✘│₪。油煙淨化器主要用於廚房低空排放油煙的淨化治理；用於賓館₪╃✘•│、飯館₪╃✘•│、酒家₪╃✘•│、餐廳以及學校₪╃✘•│、機關₪╃✘•│、工廠等場所；食品油炸₪╃✘•│、烹飪加工行業；油濺熱處理車間₪╃✘•│、油霧潤滑車間₪╃✘•│、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合◕│✘│₪。

通俗地說✘☁，油煙淨化器是處理廚房油煙廢氣的一種裝置◕│✘│₪。它與一般的抽油煙機有很大的區別✘☁，抽油煙機是沒有油煙淨化功能的✘☁，只是把油煙從室內往室外抽出去（如果餐飲店只安裝抽油煙機的話✘☁，有很大機率會被周邊的居民投訴✘☁，或者環保部門檢查✘☁，嚴重的話會被罰款或者停業整改）◕│✘│₪。而油煙淨化器是具有油煙淨化功能的✘☁，透過合理匹配一般的淨化效率能達到95%~98%◕│✘│₪。但是✘☁，油煙淨化器只是油煙淨化工程其中一個關鍵裝置✘☁，它還需要配套集煙罩₪╃✘•│、風機和排煙管道◕│✘│₪。市面上油煙處理的方法有很多（就不一一介紹了）✘☁，最為常用的是高壓靜電處理法（煙罩+靜電工藝）◕│✘│₪。

高壓靜電油煙淨化器的技術優點▩╃╃✘：

1.處理風量大✘☁，壓損小◕│✘│₪。可以在高溼情況下執行◕│✘│₪。

2.一次透過去除率可以滿足淨化要求◕│✘│₪。

3.有效去除的粒子直徑範圍大◕│✘│₪。

溫馨提示▩╃╃✘：高壓靜電油煙淨化器用了一段時間後✘☁，其淨化效果會出現衰退✘☁，這時就要進行裝置清洗（裝置機芯清洗）✘☁，一般煙量的菜系（上海菜✘☁，粵菜等）2~3個月清洗一次✘☁，煙量大的菜系（川湘菜✘☁，燒烤等）則需要一個月左右清洗一次機芯✘☁，具體視使用實況為準進行清洗維護◕│✘│₪。